keskiviikko 1. elokuuta 2012

Tyttöjen syntymäpäiväkakku

Kakku on tehty syntymäpäiväsankareiden maku mieltymysten mukaan. Pienemmälle kinuskikakkua ja isommalle mansikkakakkua. Sisältö tosin oli molemmille sama :).

Täytekakku on 6 munan sokerikakkupohja, ja se on kostutettu maidolla.

Kakun väliin täyteeksi laitoin mansikkahilloa, tuoreita mansikkaviipaleita ja tomusokerilla maustettua vispikermaa.
Reunoilla vispikerma pursotukset.

Toiseen puolikkaaseen sivelin ensiksi mansikkahilloa ja asettelin päälle mansikkaviipaleet.

Tein mansikoiden päälle kiilteen hyydykesokerilla.

1dl vettä
½dl hyydykesokeria


1. Kiehauta vesi ja lisää hyydykesokeri kokoajan sekoittaen.
2. Kun seos on kirkastunut nosta kattila liedeltä.
3. Lusikoi hyydykeliemi mansikoiden päälle.


Toiselle puolelle keitin kinuskin.



Kinuski:

1½dl kuohukermaa
1dl fariinisokeria
1rkl voita


1. Mittaa paksupohjaiseen kattilaan kuohukerma ja fariinisokeri.
2. Keitä seosta välillä sekoittaen hiljalleen 10-15minuuttia.
3. Kokeile kinuskin kiinteyttä pudottamalla kakun päälle muutama pisara, jos kinuski ei imeydy kakkuun on se valmista.
4. Lisää voi.
5. Kaada kinuski varoen ja ohuena norona kakun päälle.
6. Itse levitin kinuskin kolmeen eri kertaan kakun päälle. Joka kerroksen jälkeen annoin kinuskin hieman jähmettyä ennen kuin lisäsin lisää. Näin sain kinuskin pysymään omalla puolellaan, eikä se valunut myöskään reunoja pitkin.

Päällisten lisäämisen jälkeen nostin kakun jääkaappiin muutamaksi tunniksi, ja vasta sitten pursotin kakun päälle ja reunoille kerman.











Ei kommentteja:

Lähetä kommentti

Kiitos kommentistasi :) Viestit näytetään hyväksymiseni jälkeen. Joten älä ihmettele, minne kommenttisi katosi, se tulee näkyviin vähän ajan kuluttua :)!

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...