keskiviikko 12. joulukuuta 2012

Pehmeät toffeet

Joidenkin mielestä onnenpäivä :).


Meille ihan normaalipäivä, ja hyvä päivä toffeen tekoon.
Tässäpä teille hyvä pehmeiden toffeiden ohje :)
Ohje lainattu Helsingin sanomien ruokasivustolta ,tässä linkki: http://www.hs.fi/ruoka/reseptit/artikkeli/Pehme%C3%A4t+toffeet/1135244630421


50 g margariinia tai voita

1½ dl kuohukermaa

1½ dl siirappia

3 dl sokeria

1 rkl kaakaojauhetta

1 dl tomusokeria

1. Sulata rasva teflonkattilassa.

2. Lisää kerma, siirappi ja sokeri sekä siivilöity kaakaojauhe.

3. Keitä seosta koko ajan sekoittaen noin 15 minuuttia.

4. Anna seoksen jäähtyä noin 10 minuuttia.

5. Siivilöi ja sekoita tomusokeri seokseen.

6. Kaada toffeeseos voideltuun tai leivinpaperilla vuorattuun suorakaiteen muotoiseen matalaan vuokaan.

7. Anna levyn jähmettyä ja leikkaa se sitten pieniksi paloiksi. Voit ottaa myös pienillä muoteilla levystä kuvioita. Kääri palat kelmuun tai folioon.
 
 
 
Näitä tuli monta, kun teki sellaisia normi karkin kokoisia neliöitä, laskujeni mukaan noin 80 kappaletta. Osa meni sellofaaniin osa leipureiden suuhun :).

6 kommenttia:

  1. Nams, tuollaisia pitääkin tehdä!=)

    VastaaPoista
  2. No onhan se nyt onnenpäivä, jos pääsee tuommoisia toffeita maistelemaan. :D Ihania herkkuja!

    VastaaPoista
  3. Kylläpä kuulostavat ihanilta, nam nam!

    Oikein mukavaa joulunodotusta sinulle! :)

    VastaaPoista
  4. Pysyykö nämä semmosina jähmeinä? Mietin vain, että kun käärii sellofaaniin, niin tarttuuko kiinni siihen, että saa sitten nuolla sellofaanista pois? :D Ja miten ois parasta säilyttää, huoneenlämmössä vai jääkaapissa? Näyttää kyllä todella herkullisilta! :)

    VastaaPoista
  5. Pysyvät jähmeinä, eivätkä tartu sellofaaniin kiinni :). Lopussa lisättävä tomusokeri takaa sen että näistä tulee ihanan pehmoisia... mutta taas pitkä keittoaika takaa sen ettei nämä jämähdä kiinni sellofaaniin :D. Jääkaapissa on paras paikka säilyttää.

    VastaaPoista

Kiitos kommentistasi :) Viestit näytetään hyväksymiseni jälkeen. Joten älä ihmettele, minne kommenttisi katosi, se tulee näkyviin vähän ajan kuluttua :)!

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...