lauantai 8. joulukuuta 2012

Porkkanapiirakka

..Ja jouluun valmistautuminen jatkuu.
Leivoin pakkaseen joulua varten

PORKKANAPIIRAKKAA
 
 
Porkkanakakku kuuluu minun lemppareihini, jos vain joku muu sen leipoo :D, en nimittäin ole vielä tähän päivään mennessä saanut porkkanakakusta muhevaa ja korkeaa :) Vaan pohja on auttamattomasti jäänyt aina lituskaksi. Nyyh. :). Mutta välillä on aina mukavaa haastaa itsensä. Joten taas kokeiltiin tehdä porkkanakakkua :)) ja tadaa... mä onnistuin :) mahtavaa ylittää itsensä :).
 
 
Ohjetta tulee tässä :
 
4 Kananmunaa
3½dl Hienoasokeria
4dl Porkkanaraastetta
4½dl Vehnäjauhoja
3tl Leivinjauhetta
1tl Soodaa
4tl Kanelia
200 g Voita
 
Vaahdota kananmunat ja sokeri. Raasta porkkanat. Sekoita kuivat aineet keskenään. Lisää porkkana raaste varoen munasokerivaahtoon.
Lisää kuivat aineet ja rasva vuorotellen taikinan joukkoon. Sekoita.
Paista 200 asteessa 15-20 minuuttia.
 
100g Voita
100 g Maustamatonta tuorejuustoa
250g Tomusokeria
Hasselpähkinä rouhetta
 
 
Vaahdota pehmeä voi ja tuorejuusto lisää vaahtoon sokerit kokoajan sekoittaen. Ripottele pinnalle hasselpähkinärouhetta.

Kattokaas nyt ku on paksu ja mehevä pohja :)) Jeee!!
 


4 kommenttia:

  1. Porkkanakakku on myös minun ehdoton suosikki. Maku vaan paranee, kun saa jääkaapissa maustua!

    VastaaPoista
  2. Hyvin onnistunut. =) Porkkanakakku on ollut itsellä pitkään kokeilulistalla! Pakko joku päivä kyllä testata. ;)

    VastaaPoista
  3. Porkkanakakku/piirakka on myös minun lemppareita. Sain jokunen aika sitten aivan ihanaa versiota ja kerran jo tein sillä ohjeella kotonakin, vaan en ole vielä ohjetta blogiin saanut. Tykkään kans paksusta versiosta... herkuttelisin kyllä näin aamutuimaankin isolla palalla porkkanakakkua ja ½ litran mukilla kaffetta...jsosko siitä sunnuntai käynnistyisi. Mukavaa joulun alusaikaa...

    VastaaPoista
  4. näyttää kyllä herkulliselta...olenkohan itse kerran pari kokeillut =)

    VastaaPoista

Kiitos kommentistasi :) Viestit näytetään hyväksymiseni jälkeen. Joten älä ihmettele, minne kommenttisi katosi, se tulee näkyviin vähän ajan kuluttua :)!

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...