Sivut

tiistai 26. maaliskuuta 2013

Perinteinen kaalilaatikko

 
Ruoka-postaukset jatkuvat. Tällä kertaa herkutellaan kaalilaatikolla. Nams.
Nyt täytyy kyllä myöntää, että oon kyllä tehnyt kaalikeittoa, mutten kaalilaatikkoa koskaan. Ja kaalikeittoakaan en ole tehnyt kymmeneen vuoteen ainakaan :). Mutta nyt oli sen aika. Kaalilaatikko erottuu keitosta sillä, että se on tuhat kertaa vaivattomampi valmistaa :).
 
Maku oli todella hyvä.
 
 
 
Kaalilaatikko ohjeita on tuhansia erilaisia, munamaidolla ja ilman. Itse luotin Maku.fi sivustoon jälleen kerran.. pakkohan se jostain on kokeileminen aloittaa :).
 
Alkuperäisen reseptin löydät tämän linkin alta: http://www.maku.fi/resepti/perinteinen-kaalilaatikko#axzz2NyT3ht3J
 
Näillä mitoin minä tämän tein :
 
2 dl puuroriisiä
½tl suolaa
5dl vettä
1 sipuli
1½kg kaalta
400g naudan paistijauhelihaa
jauhelihamaustetta
1rkl ruokaöljyä
2rkl siirappia
4dl lihalientä : 4dl vettä + 1 lihaliemikuutio, ½tl suolaa: kiehauta vesi ja lihaliemikuuto sekä suola.
 
Lämmitä uuni 200 asteeseen.
 
 
 
Mittaa kattilaan riisi, suola ja vesi. Keitä kunnes vesi on imeytynyt riisiin.
 
Kuori ja silppua sipuli ja leikkaa kaali suikaleiksi.
 
Valmista lihaliemi.
 
Ruskista jauheliha ja sipuli. Kaada jauheliha riisin sekaan.
 
Kaada paistinpannulle noin 1rkl öljyä ja kaalisuikaleet. Pehmennä kaalisuikaleita noin 5 minuuttia paistinpannulla.
 
 
 
Sekoita kaalit, riisit ja jauheliha sekaisin, ja mausta siirapilla. Kaada seos uunivuokaan ja mausta siirapilla. Kaada viimeiseksi lihaliemi.
 
Paista uunissa 200 asteessa noin 1 tunti.
 
Tarjoa puolukkasurvoksen kanssa.
 
Vink. Kaalilaatikkoon sopii todella hyvin myös porkkana. Pese, kuori ja pilko porkkanat pieniksi. Pehmennä porkkanoita kaalisuikaleiden kanssa pannulla.
 
 
 


3 kommenttia:

  1. Hassua. Juuri eilen tein ja postasin itsekin saman. ;) Herkkua!!

    VastaaPoista
  2. Ihanaa....meidän perheen herkkuruokaa. Aikaisemmin olin ehdoton munamaitofriikki, vaan nykyisin teen erilaisia versioita... ja jos laitan munamaitoa, niin sitäkin vähemmän mitä ennen.

    VastaaPoista
  3. herkkuruokaa on kaalilaatikko =) Hyvää Pääsiäistä =)

    VastaaPoista

Kiitos kommentistasi :) Viestit näytetään hyväksymiseni jälkeen. Joten älä ihmettele, minne kommenttisi katosi, se tulee näkyviin vähän ajan kuluttua :)!

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...