Sivut

maanantai 22. huhtikuuta 2013

Mangolla maustetut suklaamuffinssit

 
Muffinsseja muruille. :)
Teline on saatu Deagostini Koristeelliset kakut lehden mukana :) Karkit muffinssien päällä sain Kirsiltä, arvontapalkintona :) .
 
Maistoin kummipojan ristiäisissä mangotuorejuusto muffinsseja, ja niistä haltioituneena ;) , ajattelin leipoa samoja myös. Lopussa muffinssit vaihtuivat kuitenkin suklaisiin versioihin :) ja yhdistelin muutamaa eri reseptiä näitä tehdessä.
Tässä ohjetta miten tein nämä :)
 
Tulee 10 kappaletta
100 g voita
2 kananmunaa
2dl sokeria
1dl kaakaojauhetta (van houten esimerkiksi.)
3dl vehnäjauhoja
2tl leivinjauhetta
1dl maitoa
 
Sulata voi.
Sekoita kananmuniin sokeri ja vatkaa vain kevyesti (ei tarvi vatkata vaaleaksi jauhoksi).
Lisää voin sekaan kaakaojauhe ja maito.
Mittaa vehnäjauhot ja leivinjauhe ja sekoita.
Lisää kananmunasokeriseokseen vuorotellen voikaakaomaito seos sekä vehnäjauho-leivinjauheseos.
Sekoita nopeasti sekaisin.
Jos haluat voit lisätä taikinaan n. 200g suklaarouhetta, tällöin saat muffinsseista mutakakkutyylisiä, suklaisempia.
Mutta minusta näissä oli ihan tarpeeksi suklaisuutta, liikakin on näet liikaa.
Paista muffinssit uunissa 200 asteessa noin 25 minuuttia. Ole kuitenkin varovainen, ettei muffinssit kuivu paistettaessa.
 
Kun muffinssit ovat valmiit, jäähdytä ne täysin ennenkuin lisäät kuorrutteen.
 
Kuorrutus:
 
2dl vispikermaa
1prk Violan mangotuorejuustoa
3-4rkl tomusokeria (lisää oman maun mukaan)
Vatkaa kerma vaahdoksi, lisää vaahtoon mangotuorejuusto ja tomusokeri.
Pursota kuorrute muffinssien pinnalle ja koristele haluamallasi tavalla.

 
 
 
 
 
 
 
 

 
 


10 kommenttia:

  1. Nam, mango ja suklaa sopivat niin mainiosti yhteen, että nämä ovat varmasti maukkaita! :)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. kiitos, joo, tämä on varma makuyhdistelmä :), näitä voisi vielä hifistellä niinkin että sulattaa suklaaraidat tuon kuorrutteen päälle :)

      Poista
  2. Ihana makuyhdistelmä ja niin suloisia muffinsseja.:)

    VastaaPoista
  3. Mulla on vallan vielä testaamatta tuo mango-tuorejuusto.
    Komeita muffinsseja, varmasti herkullisia!!

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kannattee ehdottomasti kirsi kokeilla. Ihanan raikasta, toimii niin kuorrutteena, kakuntäytteenä ja juustokakkunakin. Mutta mielestäni se tarttee kuitenkin tuon kerman ja tomusokerin kaverikseen :)

      Poista
  4. nami maiskis,ihania muffinsseja =P

    VastaaPoista
  5. Hei , tässä sinulle tunnustus blogissani, jos käyt katsomassa http://www.madeinkoti.blogspot.fi/

    VastaaPoista
  6. Katsoppas, täällä hauska paketti-idea :)
    http://inspireco.blogspot.fi/2013/05/teacher-appreciation.html

    VastaaPoista

Kiitos kommentistasi :) Viestit näytetään hyväksymiseni jälkeen. Joten älä ihmettele, minne kommenttisi katosi, se tulee näkyviin vähän ajan kuluttua :)!

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...