Sivut

maanantai 24. kesäkuuta 2013

Mansikkakakkua gluteenittomana



Tämän kakun olen tehnyt jo kesäkuun alussa :).

3 munan kakkupohja. Kostutettu laktoosittomalla maidolla, väliin sipaistu mansikkahillo, banaaniviipaleet sekä laktoositon vispikerma. Päällä mansikat, kiille ja laktoositon vispi :)

Ohje kakkupohjalle:

tehty kuppi mitta ohjeella, eli kaikkia yhtä paljon. Minulla on pienehkö juomalasi johon mahtui kolme kananmunaa.

Joten

1kuppi kananmunia
1kuppi hienoasokeria
1kuppi Semper hieno jauheseos
1tl leivinjauhetta
 
Vatkaa kananmunat ja sokeri vaaleaksi vaahdoksi. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää siivilän läpi ne kananmuna vaahtoon.

Voitele irtoreunakakkuvuoka laktoosittomalla voilla ja "jauhota" kookoshiutaleilla.



Lisää gluteenittomasta leivonnasta löydät seuraavan linkin alta: Blogista Gluteenitonta leivontaa http://gluteenitontaleivontaa.blogspot.fi/2013/05/gluteeniton-taytekakkupohja.html , samaisesta blogista löytyy myös hyvät ohjeet mitä tulee ottaa huomioon gluteenittomia leivottaessa.


 
Oman haasteensa leipomisessa teki helteet. Aamusta täytyi herätä, että sai kerman vatkattua :)
 
 
Lisäksi tein samaan syssyyn gluteenittoman kinkkupiirakan sekä hillopiirakan, molemmat reseptit löydät gluteenitonta leivontaa blogista, mulla jäi ne valitettavasti kiireessä kuvaamatta :/


2 kommenttia:

  1. Moi. Tässä linkki minun ja minun kaverini yhteiseen blogiin. Emme ole vielä ehtineet kunnolla muokkailemaan blogia ja pistäneet kunnolla reseptejä! Mutta Keskiviikkona tulee lisää reseptejä :) Tervetuloa siis lukemaan/repimään reseptejä!

    http://sweetteams.blogspot.fi/

    VastaaPoista
  2. Hyvin kaunis ja herkullisen näköinen kakku. Nousee ihan vesi kielelle. Onneksi mansikoita pääsee jo lähiaikoina poimimaan omastakin maasta. :)

    VastaaPoista

Kiitos kommentistasi :) Viestit näytetään hyväksymiseni jälkeen. Joten älä ihmettele, minne kommenttisi katosi, se tulee näkyviin vähän ajan kuluttua :)!

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...