Sivut

torstai 11. heinäkuuta 2013

Dansukkerin reilusti hyvä kääretorttu

Oletko koskaan korvannut kääretorttu taikinaan tulevan sokerin tomusokerilla? Minä en ollut tätä kertaa aiemmin. Mutta voin luvata ettei jää viimeiseksi kerraksi. :) Todella toimiva.



Alkuperäinen ohje täältä: http://www.dansukker.fi/fi/inspiroidu/leivonta/hurmaa-itse-leivotulla.aspx?gclid=CO_Smte4w7cCFcKXcAodGnEA7w

Tein vain pohjan vaaleaksi.

4 kananmunaa
3dl tomusokeria
2½dl vehnäjauhoja
2tl leivinjauhetta

Vatkaa munat ja tomusokeri vaahdoksi. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää siivilän läpi munasokerivaahtoon varovasti nostellen.

Paista kääretorttu pohja uuninpellillä leivinpaperin päällä 200 asteessa noin 7-10 minuuttia, tai kunnes pohja on kypsä.

Kumoa pohja sokeroidulle leivinpaperille, ja anna jäähtyä ennen kuin täytät sen. Levitä täyte pohjan päälle ja kääri torttu leivinpaperin avulla rullalle. Nosta jääkaappiin jossa kääretorttu saa asettua rauhassa :).

Pohja itsessään oli mielestäni liian iso, tai siis pohjasta tuli minun makuuni ehkä liian täyteläinen, mutta makuasioistahan voidaan kiistellä ;). Tekisin tämän ehkä puolikkaalla taikinalla tai sitten levittäisin tämän koko pellin kokoiseksi, jotta pohjasta tulisi ohuempi. Maussa ei kyllä ollut muuten moitittavaa. :)

Väliin tein vaniljakiisselin vatkaamalla latkoositonta vispikermaa ja vaniljakiisselijauhetta, ihan vaniljakiisselijauhepussin ohjeen mukaan. (Olisikohan ollut nestettä 2.5dl ja jauhetta 1-1.5dl. Mutta pussin kyljestä löytyy ohje :)) sekä vadelmahilloa. Päälle koristeeksi Dr.oetkerin kultaisia pehmeitä sokerihelmiä ja sulaa taloussuklaata.

5 kommenttia:

  1. Vaan onpa muhkea kääris... jauhoja on aika paljon 4 munalla...onko rakenne siitä huolimatta pehmoinen, kuohkea?

    VastaaPoista
  2. Joo minusta se oli kuohkeaa, pehmoista sekä todella helppo kääriä rullalle.:)

    VastaaPoista
  3. no enpä ole tomusokerilla kokeillut...mutta tosi komea on kääretorttu,nam =)

    VastaaPoista

Kiitos kommentistasi :) Viestit näytetään hyväksymiseni jälkeen. Joten älä ihmettele, minne kommenttisi katosi, se tulee näkyviin vähän ajan kuluttua :)!

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...