Sivut

sunnuntai 29. syyskuuta 2013

Uunilohta ja perunamuussia

Meillä syödään kahdella eri tavalla lohta, joko näin tai sitten leikkaan lohesta pieniä siivuja ja paistan ne pannulla suolan kanssa. Molemmat hyviä.

Tämä uunikala on varsinki meän lasten suosiossa. :) Vaikka hyvin tämä maistuu myös aikuisillekki.

Tällä ohjeella oon tehny kalaa jo iät ja ajat :)), resepti on muuttunut vain vuosien varrella... hunajan oon jättäny pois.. ja ainoa mauste jonka kalaan lisään on suola, ei pippureita.

Anteeksi kamalasti karmea annoskuva... tottakai unohin ottaa ruoasta ennen syömistä annoskuvan. Jouduin nappaan kuvan sitten siittä annoksesta, joka meni jääkaappiin oottamaan seuraavaa syömiskertaa :).




No mutta tässä muutama vaihekuva.. Ja kuten pikku käsistä näkyy, tämä on niin helppo tehdä, että jopa lapsiki ossaa :)



Lisää voita nokareina uunivuoan pohjalle.



Laita kala nahkapuoli alaspäin vuokaan.



Nypi kalasta ruodot. Meillä ne nypitään ihan perunankuorimis veitsellä.



Kun kala on esikäsitelty suolaa kalan pinta reippaalla suola kerroksella ja lisää pintaan suolakurkut kauniisti kalan pinnalle vieri viereen.



Lisää viimeiseksi ruokakerma ja paista kalaa 200 asteessa niin kauan että kala on kypsää.

Kalan lisukkeeksi tein pottumuusia. Salaattiaki meillä oli mutta sitä ei tässä annoksessa nyt nähty ko se meni ruoan kanssa.

Salaattina vihersalaattia.

lauantai 21. syyskuuta 2013

70-vuotis syntymäpäiväkakkua

Minulta tilattiin syntymäpäiväkakkua..ja arvatkaapas millaista.:)) joo-o mansikkakiille-kermakakkua :)).
Ja kun edellisessä postauksessani jo päivittelin, ettei täällä taida enää muita kakkuja nähdäkkään. No ei nähdä taaskaan mitään muuta kakkua. :) Yrittäkää rakkaat lukijani kestää :).



No mutta tässähän tämä.

Ihan perus seittemän kananmunan sokerikakkupohjalla.
Kostutus laktoosittomalla maidolla, sipaisu oma tekemää mansikkahilloa, mansikkahillon päällä on vaniljakreemijauheesta ja maidosta+ kermasta tehty kiisseli sekä banaaniviipaleet. Lisäksi myös laktoositonta kermavaahtoa löytyy välistä.



Pursotukset tehty laktoosittomasta kermasta. Päällä mansikkahillo ja kotimaiset tämän kesän mansikat. Päällä on vielä sokerikiille :).
 
 

 


lauantai 14. syyskuuta 2013

Mansikkapehmistä

Täällä ollaan edelleen, vaikka edellisestä postauksesta on nyt kulunut liian monta päivää. Anteeksi siitä :).



Tänään oltiin tyttöitten kanssa kotosalla ilman autoa, ja päätettiin sitten herkutella jätskillä. :)

 
 
Tällaista meillä oli kaapissa :)
 
Kuinka helpolla sitä voikaan jätskiä tehdä :).
 
 
Kaadetaan purkin sisältö vatkainkulhoon ja vatkataan noin 2 minuuttia, mie vatkasin varmaan kauemman aikaakin :)kunnes vaahto on tarpeeksi kuohkeaa ja ilmavaa.
 
 
Sen jälkeen kiikutetaan jäätelö pakastimeen kolmeksi tunniksi. Kannattaa kuitenkin käydä välillä kurkkailemassa jäätelöä, jos kaadat jäätelön laakeaan vuokaan jäätyminen tapahtuu nopeammin :).
 
 
 
Kun jäätelö on kovettunut tarpeeksi, vatkaa sitä vielä niin, että saat aikaiseksi pehmeän pehmis-jäätelön ja annostele jäätelö joko annoskulhoihin tai sitten jäätelövohveleihin. Tytöt halusivat vohvelit, joten laitoin jäätelön pursotinpussiin ja pursotin jäätelön sen avulla :).
Hyvää oli.. ens kerralla taidan leikata jäätelön sekaan joko banaania tai mansikan palasia :).
 

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...