Sivut

lauantai 6. elokuuta 2016

Banaanikakkua




Helppo ja vatkaamatta valmis kakku.

2 kananmunaa
2½ dl sokeria
3 banaania muussattuna
3 tl leivinjauhetta
8 rkl kuohukermaa
150 g voita sulatettuna
2½ dl vehnäjauhoja
1/2dl kaakaojauhetta
1/2 sitruunanmehu
kanelia

Sekoita kaikki aineet isolla lusikalla kulhossa, sekoita joukkoon oman maun mukaan kanelia. Taikina on kuohkeaa ja löysähköä. Voitele ja korppujauhota vuoka, kaada taikina vuokaan ja paista 200-asteisessa uunissa noin tunnin ajan. Kakku tummuu päältä kauniisti, älä säikähdä. Kokeile kypsyyttä tikulla, kypsästä kakusta ei jää taikinaa tikkuun. Anna kakun jäähtyä ennen kumoamista. Tarjoile jäähtyneenä. Kakku säilyy hyvänä useita päiviä, varsinkin jääkaapissa.

5 kommenttia:

  1. Banaanikakusta meilläkin tykätään. leivoin semmoisia tavis banaanikakkuja parisen viikkoa sitten, joten uutta voisikin jo tehdä, kun ehtii. Siskon porukat veivät kakkuja mukanaan, joten taasen pakastimeen mahtuisi. Tällisella ohjeella en ole tehnyt, joten vienpä ohjeen heti mukanani. Paljonko tuon sinun vuoan tilavuus on?

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Oisko joku 1,2litraa. Ei kyllä yhtään sen isompi. =)

      Poista
    2. Oisko joku 1,2litraa. Ei kyllä yhtään sen isompi. =)

      Poista
  2. Kiitos, herkullisen oloinen ohje. Otan heti käyttöön, koska ajoittain tummia banskuja vaan löytyy meidänkin keittiöstä ;) ja nehän on juuri parhaita tällaiseen taikinaan. Tykkään myös "liikutuskakuista" jolla nimellä äitini pruukasi kutsua taikinoita, jotka vain sekoitettiin ilman monen kulhon kommervenkkejä.
    Ilahtuneena Keekeläinen

    VastaaPoista
  3. Vautsi! Hieno ja herkulliselta vaikuttava kakku, nyt pitää vain odottaa että banskut tummuisi jääkaapissa! :D
    xIida

    p.s. Jos kiinnostaa, käy katsomassa minun blogini, northboundkitchen.wordpress.com! Merkitsisi paljon!!:))

    VastaaPoista

Kiitos kommentistasi :) Viestit näytetään hyväksymiseni jälkeen. Joten älä ihmettele, minne kommenttisi katosi, se tulee näkyviin vähän ajan kuluttua :)!

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...